편의점 맥주 추천
기네스 흑맥주의 근본
Guinness Draught
안녕하세요.
편의점 맥주를 주로 리뷰하는 miroiter입니다.
맥주 정보(Beer Information)
- 이름 : 기네스 드래프트
- BEER NAME : Guinness Draught
- 타입(Type) : 에일(ALE) > 스타우트(Stout)
- IBU : 50
- ABV : 4.2%
- SRM : 40
- 평점(Rating) : ★★★★☆
기네스의 역사
하루에 1000만잔이 팔리는 흑맥주의 시작이었죠 !
시음 노트(Tasting note)
집에 전용잔이 없어서 다이소 하이볼 잔에 시음했습니다.
- 👀 (Eyes) : 불투명한 진한 검은색이며, 섬세한 기포가 지속적으로 올라옵니다.(위젯 때문에 처음에는 기포가 엄청나게 올라옵니다.)
- 👃🏻(Nose) : 커피, 곡물의 로스팅 향, 풍부한 향이 지배적입니다.
- 👄 (Palate) : 질소 거품을 사용했기에 크리미한 플레이버가 느껴지며, 목넘김도 좋고, 피니쉬도 마음에 드는 아이리시 스타우트입니다.
함께 한 음식(Food faring)
배달 어플로 주문한 교촌 치킨 교촌 콤보로 안주를 하였습니다. 역시나 맥주 안주에는 치느님이 최고죠 !
균형(Balance)
- 당도(Sweet) : ■■□□□
- 산도(Acidity) : ■□□□□
- 바디(Body) : ■■■□□
브루어리(Brewery)
특별하고, 재밌는 일과 마케팅을 하고 있는 맥주 회사이며, 세상에서 가장 특이한 기록만 모아 발표하는 기네스북을 필두로 최초로 과학자와 수학자를 채용해서 혁신적인 맥주 제조법을 선보였다. 대표적으로 윌리엄 실리 고셋(William Sealy Gosset) 이라는 사람이 있는데 최고의 맥주의 맛을 내기 위해서 호프(Hope)와 효모를 얼마나 넣을 지 수학적으로 연구하다 통계학의 기초가 되는 이론인 통계기법인 스튜던트 t 분포를 찾아냈다. 재미있는 사실 은 다른 맥주회사가 알아 채지 못하게 스튜던트라는 가명을 사용했다고 한다. 참고로 기네스 드래프트 캔에 들어있는 위젯을 개발하는 데에만도 무려 100억원이 들었다고 한다.
총평
개인적으로 생맥주가 진짜 맛있지만 편의점에서 쉽게 구할 수 있으며, 국내에는 다이지오라는 거대 유통사가 수입하고 있다. 3캔 9,000원에 GS25편의점에서 구매해서 마셔 보았습니다.
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