전통주 리뷰 : 목넘김이 부드러운 양촌 우렁이쌀 청주

<썸네일>

 

전통주 리뷰
목넘김이 부드러운
양촌 우렁이쌀 청주

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안녕하세요.

한국 주류를 리뷰하는 miroiter입니다.

 

 

 

주류 정보(Information)

• 이름(Name) : 양촌 우렁이쌀 청주
• 종류(Type)  : 청주
• 용량(VOL) : 500ml
• 알콜 도수(ABV) : 14%
• 원재료 : 정제수, 무농약 찹쌀(33.05%), 쌀(6.61%), 입국, 효모, 종국
• 국가 & 산지(Country / Region) : 한국(Korea) > 논산(Nonsan)
• 시음처 : 매장
• 가격(인터넷) : 14,400원

 

 

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양조방식

 

국내산 무농약 찹쌀과 쌀로 빚은 우렁이쌀 청주는 100년동안 내려온 전통 양조법으로 빚어졌습니다. 찹쌀 특유의 은은한 단맛의 여운이 아주 좋으며, 전통약주와는 다른 깔끔한 맛이 일품이며 부드러운 목넘김까지 좋은 청주입니다.

 

 

 

시음 노트(Tasting note)

👀 투명한 노란빛띕니다. 👃🏻 노즈(향)에서는 누룩, 효모향이 기분좋게 올라오며, 👄 팔렛(입)에서는 목넘김이 아주 부드러운 청주입니다.

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함께 한 음식(Food faring)

• 홍가리비 찜 : 제철을 맞은 홍가리와 제철 조개를 함께 넣고, 면을 넣어서 내어주신 홍가리비 찜은 칼칼한 맛과 짭쪼롬한 국물이 배어진 면은 진짜 우렁이쌀 청주와 아주 좋은 마리아주를 보입니다.

 

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균형(Balance)

• 단맛 : ■■■□□
• 신맛 : ■■□□□
• 청량감 : ■■■□□
• 바디감 : ■■■□□

 

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시음처 & 가격

집근처에 새로 생긴 전통주를 전문으로 취급하는 1인 식당이 있어서 마셔보았습니다. 위에서도 언급했듯이 전통주는 인터넷 판매가 가능하죠 네이버 최저가로 14,400원입니다.

 

 

 

 

총평

개인적으로 감미료가 들어가지 않아서 너무 좋았던 양촌주조의 우렁이쌀 청주 가족모임이나 전통주 모임이 있을 때 같이 먹으면 좋을 만한 청주입니다.

• 평점 : ★★★★☆
• 재구매 의사 ★★★★☆

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