전통주 리뷰 : 황매실 100%로 만든 매실주 매실원주

 

전통주 리뷰
황매실 100%로 만든 매실주
매실원주

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안녕하세요.

한국 전통주를 리뷰하는 miroiter입니다.

 

 

생애 첫 매실주는 매취순이라는 술이었습니다. 그러다 하이트 진로에서 출시한 매화수로 갈아탓는데요. 접근성도 좋고 가격적인 면도 좋았죠 무엇보다 링겔주의 유행 때문인지도 모르겠습니다. :P

 

주류 정보(Information)

• 이름(Name) : 매실원주
• 종류(Type)  : 리큐르 > 매실주
• 용량 : 375ml
• 알콜 도수 : 13%
• 원재료 : 정제수, 황매실, 꿀
• 국가 & 산지(Country / Region) : 한국(Korea) > 서울(Seoul)
• 시음처 : 일반 음식점
• 가격 : 5,580원(인터넷가)
• 특징 : 대한민국주류 대상

 

 

 

 

양조방식

직경 4cm의 커다란 황매실 100%로 1년 이상 숙성해서 만드는 매실원주는 제주도산 꿀을 가미하여 은은한 단맛과 매력적인 새콤함이 있는 매실주(리큐르)입니다.

 

 

 

시음 노트(Tasting note)

👀 맑고 연한 노랑빛을 띄며, 👃🏻 노즈(향)에서는 매실,  사과와 같은 과실향이 지배적이며, 👄 팔렛(입)에서는 당도가 적당하고 뒤에 산도가 기분좋게 발란스를 맞춰주고 부드러운 목넘김으로 편하게 마실 수 있는 매실주로 여성분들의 취향을 저격하는 전통주입니다.

 

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함께 한 음식(Food faring)

• 오리 가슴살 스테이크 : 수비드로 익힌 오리 안심을 겉면만 크리스피하게 시어링한 뒤 오리 가슴살 스테이크와 너무 잘 어울리는 특제 소스와 함께 먹었습니다.

 

 

균형(Balance)

• 당도 : ■■■□□
• 산미 : ■■ □□□
• 바디감 : ■■■□□
• 목넘김 : ■■■■□

 

 

 

총평

대한민국 주류대상 2회 수상 답게 인터넷으로 구매하면 가성비도 좋고, 무엇보다 밸런스가 너무 좋은 매실주입니다. 개인적으로 좋은 날 구매해서 또 다시 마셔보고 싶었던 매실원주였습니다.

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