누알라 말보로 소비뇽 블랑 2022
Nuala Marlborough Sauvignon Blanc 2022
안녕하세요.
와인을 사랑하는 miroiter입니다.
프로젝트가 진행중이던 무더운 여름, 하루의 피로를 달래고자 배달로 주문한 참치회와 냉장고에서 차갑게 칠링한 뉴질랜드 소비뇽 블랑 한 잔의 와인으로 프로젝트를 진행중에 만났던 스트레스를 날려버려봅니다. 개인적으로 뉴질랜드(New Zealand) 말보로(Marlborough) 지역의 소비뇽 블랑을 좋아하는데, 가성비도 좋고, 무엇보다 1~3만원대에서 선택할 수 있는 폭이 넓기 때문입니다.
와인정보(Wine Information)
- 이름 : 누알라 말보로 소비뇽 블랑
- Name : Nuala Marlborough Sauvignon Blanc
- 빈티지(vintage) : 2022
- 타입(Type) : DRY / WHITE
- 품종(Varietal) : 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)
- 국가 & 산지(Country / Region)
- 뉴질랜드(New Zealand) > 사우스 아일랜드(South Island) > 말보로(Marlborough)
시음 노트(Tasting note)
무더운 여름 냉장고에서 차갑게 칠링해서, 리델 O 글라스잔에 마셨습니다.
- 👀 (Eyes) :
- 👃🏻(Nose) :
- 👄 (Palate) :
함께 한 음식(Food faring)
집근처 참치회 전문점에서 포장한 참치회 샐러드, 중뱃살(주도로 : 中ドロ), 황새치 뱃살 (메카도로 : メカドロ), 연어회, 셀프 초밥
균형(Balance)
- 당도(Sweet) : ■■□□□
- 산도(Acidity) : ■■■□□
- 바디(Body) : ■■■□□
- 타닌(Tannins) : ■□□□□
떼루아(Terroir)
아직 공식 홈페이지에는 정보가 많이 부족하지만 뉴질랜드 남섬에 위치한 말보로 지역의 소비뇽 블랑은 세계적으로도 널리 알려진 품종입니다.
와인 메이커(Wine maker)
와인 메이커(Wine maker)인 Paul Martung은 보르도 출신이며, 자연주의 철학으로 와인을 양조하며, 떼루아의 특성을 와인에 고스란히 옮기고자 합니다. 또한 와인의 향을 바꾸고 싶지 않기에 현지에서 재배한 효모를 가능한 사용한다고 하네요. 지속가능한 와인 메이킹을 위해 배럴 발효와 가능한 여과없이 병입하는것은 선호한다고 합니다.
총평
역시나 뉴질랜드 말보로 지역의 소비뇽 블랑은 가성비가 좋기로 유명하죠? +_+ 집근처 와인샵에서 2만원 초반대에 구매했으며, 개인적으로 만족해서 기회가 된다면 한 번 더 마셔보고 싶은 와인이었습니다.
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