뉴질랜드 와인
조지 미쉘, 말보로 소비뇽 블랑
Georges Michel, Sauvignon Blanc
안녕하세요.
와인을 사랑하는 miroiter입니다.
오늘은 근처 와인샵에서 구매한 뉴질랜드 와인인 조지 미쉘, 말보로 소비뇽 블랑(Georges Michel, Sauvignon Blanc)을 참치회와 함께 먹어보겠습니다.
와인정보(Wine Information)
- 이름 : 조지 미쉘, 말보로 소비뇽 블랑
- Name : Georges Michel, Sauvignon Blanc
- 빈티지(vintage) : 2022
- 타입(Type) : White / Dry
- 품종(Varietal) : 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)
- 국가 & 산지(Country / Region)
- 뉴질랜드(New Zealand) > 사우스 아일랜드(South Island) > 말보로(Marlborough)
- 구입처 : 근처 와인샵 2만원대
- 평점 : 비비노 4.1
함께 한 음식(Food faring)
집근처 참치회집에서 포장으로 사온 참치샐러드, 죽, 장국, 참치회 중뱃살(주도로 : 中ドロ), 황새치 뱃살(메카도로 : メカドロ), 셀프 초밥
오늘 포장으로 주문한 이곳은 좋은 참치회를 가성비 좋게 판매하는 곳으로 N년째 참치회 포장으로 자주 먹는 곳입니다.
시음 노트(Tasting note)
뉴질랜드 말보로(Marlborough) 지역의 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)다운 와인이었습니다. 예전에는 뉴질랜드 특유의 찌르는 듯한 쨍한 바삭함이 있었는데 요즘에는 동그란 와인이 트렌드가 되지 않았나 싶습니다.
- 👀 (Eyes) : 밝은 볏짚(연한 녹색이 섞인 노란)색을 띕니다.
- 👃🏻(Nose) : 노즈에서는 구즈베리를 필두로 느껴지는 열대과일, 패션후르츠, 잔디, 청사과, 시트러스, 레몬, 라임과 같은 향이 느껴집니다.
- 👄 (Palate) : 팔렛에서는 은은한 산미와 우아한 터치 긴 피니쉬가 이어져 구조감이 뛰어난 가성비 좋은 뉴질랜드 말보로 지역의 소비뇽 블랑입니다.
균형(Balance)
- 당도(Sweet) : ■□□□□
- 산도(Acidity) : ■■■■□
- 바디(Body) : ■■□□□
- 타닌(Tannins) : ■□□□□
와이너리(Winery)
뉴질랜드 와인의 천국 말보로 지역의 중심부에서 생산하는 프리미엄금 소비뇽 블랑 국제대회에서 연이어 수상하며 세계적으로 인정받고 있는 와이너리로 1997년에 설립되었으며, 프리미엄급 샤도네이와 피노 누아 양조에 뛰어나다. 조지 미쉘은 프랑스에 있는Chateau de Grandmont의 소유주이기도 하다.
총평
위에서도 언급했듯이 집근처 와인샵에서 2만원대에 구입을 하였으며, 가성비 좋은 뉴질랜드 말보로 지역의 소비뇽 블랑으로 좋아하는 참치회와 잘 어울려서 가성비 좋은 데일리 와인으로 추천드립니다.
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